上海矩源植物精油提取設備主要從植物的葉子、花朵、種子、果實、根部、樹皮、樹脂、木心等部位以水蒸汽蒸餾法提煉出來的，具有高濃度芳香和揮發性的物質即植物精油。除了植物某一部分可萃取出精油之外，有些植物可在好幾個部位萃取出精油，例如，苦橙就可以從花苞、葉子及果實3個部位萃取出精油。